水是生命之源，人体的一切生命活动都离不开水。经常听到很多减肥的人说自己“喝水都会胖“，这是真的吗？

PART1

为什么有些人喝水也会发胖？

通常意义上所讲的发胖，是指人体摄入过多卡路里（热量），且多余的卡路里转化为脂肪蓄积在体内，从而导致人发胖，体重增加这么回事。水的卡路里为零，按理喝了不会发胖，水不含热量，即使大量喝水也不会导致发胖，在医学上，根本就无“水胖”一词。把“水”和“胖”结合起来，根本就是“貌”合“神”离。

PART2

喝水会胖是怎么回事呢？

01 饮食结构不同

有人吃很多蔬菜、水果，但热量并不一定很高，因为这些食物热量含量相对较低；有人吃得很少，你问她吃什么？蛋糕、披萨、冰激凌…… 热量自然低不了。饮食结构不同，提供给身体的营养和热量就不同。举例来说，同样重量的蛋糕和馒头，蛋糕的热量是馒头的1.5倍。另外，烹饪方法也影响着增肥进程。一般来说，同等重量的蔬菜，拿油炒后热量比用水煮高得多，这盘菜的热量会骤增倍数左右。

02 基础代谢低下

基础代谢指的是自出生以来，人体维持生命的所有器官所需要的基础能量需要。如果基础代谢低下，要瘦下来就会显得很困难。之所以基础代谢低，体温过低、营养不均衡以及年龄增长都是主要的原因。

03 先天体质不同

不得不承认，人的体质受父母遗传因素影响确实比较大。瘦人受父母的遗传或从小得到合理的饮食营养，身体能量代谢水平较高，人体消耗的能量也较多。很多实际情况说明：从小运动比较多的人，体内肌肉含量高，基础代谢高，消耗能量也较多。基础代谢率高的人，即使躺在床上不动，身体也会帮他们消耗比较多的热量。运动可以帮助提高基础代谢率，调理体质。

PART3

如何减肥才好呢？

01 饮食减肥

有一项针对胰岛素健康的研究显示，胰岛素抵抗的人群会比胰岛素敏感性较好的人群更难减重，前者饮食中的热量大多数都是来源于碳水化合物，这就意味着他们即使减少热量的摄入也无法到达到很好的减脂目的，所以建议这类人群先要开始低碳水化合物饮食，减少其空腹胰岛素含量，以修理机体新陈代谢。

适宜的食物：坚果、种子、鳄梨、豆类、绿叶蔬菜、浆果、石榴、哈密瓜、酸奶、橄榄等。

避免的食物：面包、饼干、曲奇、果汁、苏打水、蛋糕、麻薯、山药、大米等。

02 运动减肥

运动可以增加身体的肌肉含量，有助于血液中葡萄糖的消耗，特别是力量型运动与耐力型运动，如举重、骑自行车、游泳等，能明显改善肌肉的比例，从而改善胰岛素的敏感性。运动减肥贵在坚持，切不可因为短期内没有效果而轻易放弃。

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